Adressen und Links

Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V.

Der Arbeitskreis forscht und informiert über Ernährung und Prävention. Regelmässig finden Fachseminare, Vorträge und Fortbildungen statt.

Niddastr. 14
D-61118 Bad Vilbel
www.ak-ernaehrung.de

Kontakt
Tel  +49 61 01 52 18 75  |  info@ak-ernaehrung.de

Biofrischdienst Horai

Horai ist seit 1982 für ProduzentInnen biologisch hergestellter Lebensmittel eine Vermarktungs- und Verteilplattform. Der Biofrischdienst beliefert Detailhandels-Fachgeschäfte, Restaurants, Hotelküchen etc. im Kanton Bern.

Güterstrasse 8
3008 Bern
www.horai.ch

Kontakt
Tel 031 380 53 33 |  bestellung@horai.ch

Demeter Schweiz - Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft & Demeter Verband

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft stärkt den Boden, die Pflanzen, die Tiere und die Menschen, denn sie geht immer vom Ganzen aus. Die Bäuerinnen und Bauern gestalten alle Teilbereiche bewusst in einem gesunden Kreislauf zur Identität ihres Hofes. Indem sie jeden Teil fördern, entwickelt sich das Ganze.

Burgstrasse 6
4410 Liestal
www.demeter.ch

Kontakt
Tel  061 706 96 43  |  info@demeter.ch

Demeter-Höfe und Demeter-Verkaufspunkte finden

Demeter-Höfe finden
www.demeter.ch/hof-finden

Demeter-Verkaufspunkte finden
www.demeter.ch/verkaufspunkte-finden

Fachausbildung für biologisch-dynamische Landwirtschaft

Informationen zur modernen, ganzheitlich fundierten Ausbildung zum Fachmann/Fachfrau für biologisch-dynamische Landwirtschaft in Rheinau (Kanton Zürich).

Ochsengasse 8
8462 Rheinau
www.ausbildung-biodyn.ch

Kontakt Geschäftsstelle
Tel 052 301 41 88  |  079 352 99 81
info@demeterausbildung.ch

Forschungsinstitut für Biologischen Landbau - FiBL

Das FiBL ist weltweit eine der führenden Forschungseinrichtungen für biologische Landwirtschaft und beschäftigt über 175 Mitarbeiter. Die enge Verzahnung verschiedener Forschungsgebiete und der rasche Wissenstransfer von der Forschung zur Beratung und in die Praxis sind die Stärken des FiBL. Ausserhalb der Schweiz ist das FiBL an zahlreichen internationalen Projekten beteiligt.

Ackerstrasse, Postfach
5070 Frick
www.fibl.ch

Kontakt
Tel 062 865 72 72  |  admin@fibl.ch

Forum für zeitgemässe Ernährung

Das Forum will Orientierung bieten im Dschungel der verschiedenen Ernährungslehren. Als zeitgemäss erachten sie eine Ernährung, die von einem ganzheitlichen Menschenbild ausgeht und sowohl die soziale wie auch die ökologische Dimension miteinbezieht.

Weiherhofstrasse 104
4054 Basel
www.forum-ernaehrung.ch

Kontakt
Michèle Gaugler-Steiner (Sekretariat)
Tel 061 303 85 14  |  info@forum-ernaehrung.ch

Gartenbauschule Hünibach

Die Gartenbauschule Hünibach ist Bildungsort und Kompetenzzentrum für biologisch-dynamischen Gartenbau. Sie fördert ökologisches Denken und Handeln und versteht sich als Gemeinschaft, zu deren Wachstum alle beitragen, die dort leben und arbeiten.

Chartreusestrasse 7
3626 Hünibach
www.gsh.ch

Kontakt
Tel 033 244 10 20  |  info@gsh.ch

Gärtnerei am Goetheanum

Der 12 Hektar grosse Gartenpark rund ums Goetheanum wird seit vielen Jahren von der Gärtnerei am Goetheanum geplant und gepflegt. Obstwiesen-, Gemüse- und Schnittblumenanbau, Kompostierung und Tierhaltung gehören genauso dazu wie die Herstellung und Verkauf von biologisch-dynamischen Präparaten, private Gartenplanung und –pflege, Kurse und ein Gemüsemarkt 2x in der Woche.

Hügelweg 74, Postfach
4143 Dornach
www.gartenpark.goetheanum.org

Kontakt
Tel 061 706 43 61  |  mailto:gaertnerei@goetheanum.ch

Gen Au Rheinau

Natürliches Saatgut für die Welt von morgen.

Postfach Klosterplatz
8462 Rheinau
www.gen-au-rheinau.ch

Kontakt
Tel 052 304 91 27  |  gen-au.rheinau@fintan.ch

Getreidezüchtung Peter Kunz

Die Zielsetzungen der biologischen Pflanzenzüchtung sind sehr umfassend, denn es geht um die Aufgabe der Weiterentwicklung unserer gesamten Kulturpflanzenvielfalt und nicht nur um die Abgrenzung zur konventionellen Züchtung oder zu Gentechnik.

Seestrasse 6
8714 Feldbach
www.getreidezuechtung.ch

Kontakt
Tel 055 265 17 89  |  office@gzpk.ch

Hans + Wurst Naturmetzg

Fleisch ist ihnen nicht Wurst.

Poststrasse 56
8462 Rheinau
www.hansundwurst.ch

Kontakt
Tel 052 301 52 42  |  bio@hansundwurst.ch

Konsumenten Verband

In der Schweiz gibt es regionale Konsumentenvereine und einen Dachverband, die sich gemeinsam für die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaftsweise einsetzen. Der Verband veröffentlicht unter anderem laufend kurze Artikeln oder Bildungsbroschüren mit Hintergrundwissen zur bio-dynamischen Landwirtschaft.

Gentenwisstrasse 15
8332 Russikon
www.konsumentenverband.ch

Kontakt
Tel  044 955 07 42  |  info@konsumentenverband.ch

Mouvement de l’Agriculture Bio-Dynamique

Le Mouvement s’adresse à tous, aussi bien aux jardiniers qu’aux agriculteurs et aux consommateurs intéressés par l’approche biodynamique.

5 place de la Gare
F-68000 Colmar
www.bio-dynamie.org

Kontakt
Tél +33 3 89 24 36 41  |  boutique@bio-dynamie.org

Poma Culta

Gemeinnütziger Verein zur Förderung der Forschung auf dem Gebiet des biologisch-dynamischen Obstbaus. Die praktische Arbeit an den Apfelbäumen im Feld wird ergänzt durch Züchtungsbegleitforschung geleistet vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL in Frick, auf Projektebene arbeitet Poma Culta mit Agroscope Wädenswil und verschiedenen Zürchtern aus umliegenden Ländern zusammen.

Mühledorfstrasse 17
4577 Hessigkofen
www.pomaculta.org

Kontakt
Niklaus Bolliger

Tel  032 661 13 85  |  info@pomaculta.org

Sativa Rheinau

Sativa Rheinau wurde 1999 gegründet, um eine eigenständige und gentechnikfreie Saatgutversorgung für den Biolandbau sicherzustellen.

Klosterplatz 1
8462 Rheinau
www.sativa-rheinau.ch

Kontakt
Tel 052 304 91 60  |  sativa@sativa-rheinau.ch

Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum

Die Sektion versteht ihre Aufgabe im Gestalten von Anknüpfungspunkten für Menschen, die eine anthroposophisch-geisteswissenschaftliche Vertiefung im Zusammenhang mit der Landwirtschaft suchen.

Hügelweg 59
4143 Dornach
www.sektion-landwirtschaft.org

Kontakt
Jean-Michel Florin, Ueli Hurter (Sektionsleitung)
Tel  061 706 42 12  |  sektion.landwirtschaft@goetheanum.ch

Sennerei Bachtel

Die Produkte der Sennerei Bachtel sind echtes Handwerk. Sie werden ausschliesslich aus Demeter-Rohmilch von biologisch-dynamisch bewirtschafteten Bauernhöfen gefertigt.

Sennhüttenstrasse 13
8342 Wernetshausen Hinwil 
www.sennerei-bachtel.ch/kontakt.html

Kontakt Tel 043 843 12 20  |  info@sennerei-bachtel.ch

Steiner Mühle AG

Die Steiner Mühle mahlt für Detailhändler, Bäckereien und Grossverbraucher verschiedene Getreide und Mischungen in den vom Kunden gewünschten Verpackungen. Dazu gehören Getreide, Hülsenfrüchte, Mehle, Mais, Griesse, Reis, Müesli- und Brotbackmischungen etc.

Langnaustrasse 144
3436 Zollbrück im Emmental
www.steiner-muehle.ch

Kontakt
Tel  034 496 96 00  |  sekretariat@steiner-muehle.ch