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Initiative pour la protection des aliments

La Commission de la science, de l'éducation et de la culture (CSEC) a récemment approuvé la prolongation du moratoire sur la culture de plantes génétiquement modifiées jusqu'en 2027, y compris les nouvelles techniques de génie génétique

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Moratoire sur les OGM

Le moratoire sur le génie génétique en Suisse protège l'être humain, les animaux et l'environnement de nombreux risques. Il arrivera à échéance à la fin de l'année 2025. Les entreprises de génie génétique exercent une pression massive sur le Parlement et le Conseil fédéral.

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40 ans d'étude et de goût pour la biodiversité

gzpk (Getreidezüchtung – culture de céréales – Peter Kunz) célèbre son 40e anniversaire en 2024. L'association à but non lucratif a ouvert ses portes pour une fête  à Feldbach/ZH, le 22 juin

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La colonie d'abeilles et l'apiculture Demeter

La pratique et le contexte de l'apiculture biodynamique dans un nouveau cours au Goetheanum, Dornach.

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Le congrès du jubilé: Soleil – Terre – Homme. 100 ans du cours aux agriculteurs

En 1924, Rudolf Steiner a développé les méthodes de la biodynamie dans son cours aux agriculteurs.

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Demeter.ch

Un vin de Marie-Thérèse Chappaz, viticultrice Demeter, obtient 100 points Parker

Le Robert Parker Wine Advocate, une publication américaine bimensuelle renommée sur le monde du vin, a publié ses critiques sur les vins helvétiques. Pour la première fois, l’un d’entre eux a obtenu la note exceptionnelle de 100 – soit la totalité des points. Il s’agit du vin doux ‘Grain par Grain Petite Arvine Domaine des Claives’ de Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne certifiée Demeter.

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Demeter.ch

Jardinage avec la lune

La saison des jardins doit être planifiée à temps. Le calendrier biodynamique est un compagnon indispensable si l’on veut coopérer avec les forces de la nature. Les producteurs*trices Demeter sont libres de travailler ou non selon ce calendrier.



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Jardinage avec la lune

Le calendrier contient :

  • les phases de la lune
  • l’orbite ascendante et descendante
  • les jours de feuilles, de fleurs, de fruits et de racines
  • les périodes de plantation, d’entretien et de récolte particulièrement appropriées
  • les jours de nœuds défavorables

Où trouvez-vous le calendrier ?

  • Il peut être téléchargé ici
  • Demandez le calendrier biodynamique là où les produits Demeter sont disponibles.

Bases de calcul

Dans le calendrier biodynamique les heures indiquées sont basées sur des heures stellaires calculées d’un point de vue géocentrique et selon une approche astronomique. Elles correspondent à ce que nous voyons effectivement lorsque nous regardons le ciel nocturne.

Les heures sont calculées par le Centre français d’astronomie et se réfèrent au site de Vevey (latitude : 46°27′46″ N, Longitude : 6°50′36″ E). En conséquence, les lieux situés plus à l’ouest ou plus à l’est peuvent présenter de légers écarts horaires.

Calendrier biodynamique plus détaillé

Le "calendrier des semis biodynamique" d’après Maria et Matthias K. Thun
Ceux qui souhaitent des informations plus détaillées travailleront avec le calendrier des semis de Maria Thun. Ce Calendrier qui est le fruit de plus de 50 années de recherche de l’Institut de Maria Thun est un guide indispensable pour y parvenir. Ses concepts sont aujourd’hui reconnus et utilisés pour tous les travaux d’agriculture, de jardinage, d’apiculture, de sylviculture et de viticulture. En savoir plus

 

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