Adresses et liens
Apiculture en harmonie avec la nature
Cours d'apiculture et formation continue pour ceux qui souhaitent devenir apiculteurs et pour ceux qui le sont déjà.
Atelier Liestal
Heidenlochstrasse 118
4410 Liestal
www.imkerkurs.ch / www.atelier-liestal.ch
Contact
Daniel Stamm
Tel 061 922 25 71 | daniel.stamm@magnet.ch
Artha Samen – semences certifiées Demeter et Bio Suisse
La structure la plus petite et la plus vitale de la plante se trouve dans la graine. Elle contient tout ce qui forme la plante. Artha Samen s'est donné pour mission de protéger ce miracle de la nature pour faire pousser des plantes robustes et prolifiques. Pour cette raison, seules des variétés de plantes éprouvées depuis longtemps et capables de produire de nombreuses graines sont sélectionnées. L'offre de 250 graines de légumes, de fleurs et d'herbes, ainsi que de 300 fleurs sauvages, permet à tous les intéressés d'accéder librement à ce patrimoine culturel.
Schwand 3
3110 Münsingen
www.arthasamen.ch
Contact
Tel 031 741 77 44 | info@arthasamen.ch
Association des consommateurs
L'Association Suisse des Consommateurs, fondée en 1955, s'engage pour une alimentation de qualité Demeter, tenant compte des critères écologiques et des aspects sociaux. L'association regroupe des associations régionales de consommateurs, des institutions, des adhérents individuels et des mécènes. Grâce à la formation continue des consommateurs, l'association montre des parcours, des connaissances et des options d'action afin de pouvoir contribuer activement à façonner l'économie de demain.
Gentenwisstrasse 15
8332 Russikon
www.konsumentenverband.ch
Contact
Tel 044 955 07 42 | info@konsumentenverband.ch
Demeter Suisse - Association pour l'agricolture biologique et biodynamique
L'agriculture biodynamique renforce le sol, les plantes, les animaux et les hommes, car elle considère toujours tous ces éléments. Les agriculteurs conçoivent consciemment toutes les sous-zones dans un cycle sain à l'identité de leur ferme. En nourrissant chaque partie, le tout se développe.
Krummackerweg 9
4600 Oltenl
www.demeter.ch
Contact
Tel 061 706 96 43 | info@demeter.ch
Distribution de produits frais bio – Horai
Horai est depuis 1982 une plateforme de commercialisation et de distribution pour les producteurs d'aliments issus de l'agriculture biologique. Le distribution des produits frais approvisionne les commerces de détail, les restaurants, les cuisines d'hôtels etc. dans le canton de Berne.
Kirchgasse 30
3312 Fraubrunnen
www.horai.ch
Contact
Markus Keller
Tel 031 380 53 33 | info@horai.ch
École d'horticulture de Hünibach
L'école d'horticulture de Hünibach est un lieu de formation et un centre de compétence pour l'horticulture biodynamique. Elle se considère comme une communauté à la croissance de laquelle contribuent tous ceux qui y vivent et y travaillent.
Chartreusestrasse 7
3626 Hünibach
www.gartenbauschule-huenibach.ch
Contact
Tel 033 244 10 20 | info@gsh.ch
Fondation pour le Bio – Suisse
La fondation, à but non lucratif, s'engage pour la promotion de produits respectueux de l'environnement et de comportements de consommation alternatifs.
Fabrikmattenweg 8
4144 Arlesheim
www.bio-stiftung.ch
Contact
Tel 061 515 68 30 | info@bio-stiftung.ch
Fondation Fintan
La Fondation Fintan sert de base et de toit à un certain nombre d'entreprises et de projets juridiquement et économiquement indépendants. C'est ainsi qu'une communauté d'entreprises et de partenaires Fintan sont nés. La tâche de base, commune à tous, est la combinaison consciente de l'agriculture biodynamique et de la thérapie sociale. Les autres points focaux de la Fondation Fintan sont l'art, la science, l'activité commerciale et l'éducation.
Klosterplatz 1
8462 Rheinau
www.fintan.ch
Contact
Tel 052 304 91 91 | stiftung@fintan.ch
Formation en Biodynamie – Suisse
La Formation en Biodynamie à Rheinau est une petite école agricole personnelle. La formation pour devenir spécialiste en agriculture biodynamique s'adresse aux personnes qui souhaitent approfondir une agriculture durable, la préservation de la biodiversité, les enjeux sociaux et eux-mêmes.
Ochsengasse 8
8462 Rheinau
www.demeterausbildung.ch
Contact
Direction de l'école
Tel 052 510 18 00 | schulleitung@bdas.ch
Direction du magasin
Tel 052 319 40 28 | info@bdas.ch
Trouver des fermes et des points de vente Demeter
Fermes Demeter
www.demeter.ch/hof-finden
Points de vente Demeter
www.demeter.ch/verkaufspunkte-finden
Fond pour la fertilité du sol – Bio Suisse
Un sol fertile est la base d'une alimentation saine aujourd'hui et à l'avenir. En même temps, un sol fertile contrecarre le réchauffement climatique en stockant plus de CO2 que les sols cultivés de manière conventionnelle. Le fonds pour la fertilité des sols est une initiative à long terme dont l'objectif est de pouvoir transmettre le plus de sols possible aux générations futures dans un état sain et fertile.
Bio-Stiftung Schweiz
Fabrikmattenweg 8
4144 Arlesheim
www.bodenfruchtbarkeit.bio
Contact
Tel 061 515 68 30 | info@bodenfruchtbarkeit.bio
Fonds pour le développement des cultures
Le fond, à but non lucratif, est voué à la promotion de la sélection végétale biologique.
Seestrasse 6
8714 Feldbach
www.kulturpflanze.ch
Contact
Peter Kunz
Tel 079 708 95 49 | p.kunz@kulturpflanze.ch
Institut de recherche en agricolture biologique - FiBL (Forschungsinstitut für Biologischen Landbau)
Le FiBL est l'une des principales institutions de recherche mondiales pour l'agriculture biologique avec différents sites en Europe. Les points forts du FiBL sont la recherche interdisciplinaire, les innovations conjointes avec les agriculteurs et l'industrie alimentaire, les projets de développement axés sur les solutions et le transfert rapide des connaissances.
www.fibl.org
FiBL Suisse
Ackerstrasse 113, 5070 Frick
Tel 062 865 72 72 | info.suisse@fibl.org
FiBL Allemagne
Kasseler Strasse 1a, 60486 Frankfurt am Main
Tel +49 69 71 37 69 90 | info.deutschland(at)fibl.org
FiBL France
Pôle Bio - Ecosite du Val de Drôme
150 Avenue du Judée, F-26400 Eurre
Tél +33 475 25 41 55
FiBL Autriche
Doblhoffgasse 7/10, 1010 Wien
Tel +43 1 9076313 | mobil +43 676 7898358 | info@oesterreich@fibl.org
FiBl Europe
Rue de la presse 4, B-1000 Brüssel
Tél +32 22 27 11 24 | info@europe@fibl.org
Laiterie Bachtel
Les produits de la laiterie Bachtel sont fabriqués exclusivement à partir de lait cru Demeter provenant d'exploitations biodynamiques qui n'utilisent pas d'ensilage et qui laissent leurs vaches cornues tous les jours dehors.
Sennhüttenstrasse 13
8342 Wernetshausen Hinwil
www.sennerei-bachtel.ch/kontakt.html
Contact
Tel 043 843 12 20 | info@sennerei-bachtel.ch
Ferme Demeter Breitlen
Abrité dans l'Oberland zurichois, la ferme Breitlen est une pépinière de légumes Demeter qui essaie de rendre associative la formation des prix, notamment à travers un échange direct avec les clients et les employés.
Hof Breitlen 5
8634 Hombrechtikon
www.demeterhof.ch
Contact
Jürgen Käfer
Tel 055 244 34 00 | info@demeterhof.ch
Hans + Wurst Naturmetzg
Les labels Demeter et Bio avec le bourgeon témoignent de la haute qualité des produits de viande et de charcuterie de Naturmetzg.
Poststrasse 56
8462 Rheinau
www.hansundwurst.ch
Formation d’Anthroposophie
Gut Rheinau
La ferme de Rheinau est située au milieu d'un méandre idyllique et pittoresque du Rhin. Elle est cultivée selon les méthodes de l'agriculture biodynamique. Les bénéfices de la ferme sont réinvestis dans le sol, les animaux et la communauté.
Gut Rheinau GmbH
Zum Pflug 5
8462 Rheinau
www.gutrheinau.ch
Contact
kontakt@gutrheinau.ch | bestellungen@gutrheinau.ch
Moulin 'Steiner Mühle AG'
En tant que moulin purement biologique, Steiner Mühle transforme depuis 1995 des céréales, des oléagineux et des légumineuses issus de culture biologique et biodynamique contrôlée. L'entreprise, fondée par Gottfried Steiner en 1959, propose des solutions complètes pour les transformateurs industriels, le commerce de gros, de détail et spécialisé, les boulangeries industrielles et les magasins d'aliments naturels, à partir du moment où l'on reçoit les céréales jusqu'au produit fini et emballé dans des paquets de consommation individuels. La moulin offre un choix très large entre plusieurs centaines de produits bio différents.
Langnaustrasse 144
3436 Zollbrück im Emmental
www.steiner-muehle.ch
Contact
Tel 034 496 96 00 | info@steiner-muehle.ch
Mouvement de l’Agriculture Bio-Dynamique - MABD
Le Mouvement s’adresse à tous, aussi bien aux jardiniers qu’aux agriculteurs et aux consommateurs intéressés par l’approche biodynamique.
5 place de la Gare
F-68000 Colmar
www.bio-dynamie.org
Kontakt
Tél +33 3 89 24 36 41 | info@bio-dynamie.org
Département pour la nutrition – Section d'agricolture, Gœthéanum
Le travail au sein du département de nutrition promeut la compétence individuelle et couvre le spectre de la culture des plantes à l'approche nutritionnelle et inclut la dimension sociale : à partir de la terre, la nourriture arrive aux personnes : il existe donc entre eux un partage. D'une part, il s'agit de la question de savoir de quelle nutrition les gens ont besoin pour un sain développement – physique et mental-spirituel –, et d'autre part, à travers le choix qu'on fait des aliments, on devient co-producteurs et donc co-créateurs du monde dans lequel on vit.
Hügelweg 59
4143 Dornach
Fachbereich Ernährung, Sektion für Landwirtschaft, Goetheanum
Contact
Dr. Jasmin Peschke
Tel 061 706 41 32 | nutrition@goetheanum.ch
Pépinière au Goetheanum
Avec l'architecture du Goetheanum, le parc-jardin de 12 hectares forme une œuvre d'art totale. Il offre des impressions diverses et changeantes et des possibilités d'expériences de la nature tout au long de l'année. Les vergers façonnent le caractère principal du domaine, les massifs de roses et de fleurs, les jardins thématiques tels que les plantes médicinales ou les plantes tinctoriales complètent les espaces potagers et fleurs coupées. Les légumes cultivés sont vendus deux fois par semaine.
Hügelweg 74, Postfach
4143 Dornach
www.gaertnerei.goetheanum.org
Contact
Tel 061 706 43 61 | gaertnerei@goetheanum.ch
Poma Culta
Poma Culta promeut la sélection de nouvelles variétés de pommes particulièrement adaptées à la culture biodynamique.
Mühledorfstrasse 17
4577 Hessigkofen
www.pomaculta.org
Contact
Niklaus Bolliger
Tel 032 661 13 85 | info@pomaculta.org
Les préparations pour l'agricolture
Conseils et publications sur les préparations bio-dynamiques à fertiliser de Rudolf Steiner.
Längimoosstrasse 6
3075 Rüfenacht
www.duengerpraeparate.ch
Contact
Walter M. Stappung
Tel 031 832 62 68 | stappung@duengerpraeparate.ch
Sativa Rheinau
Sativa Rheinau a été fondée en 1999 pour assurer à l'agricolture biologique un approvisionnement en semences indépendant et sans OGM . Dès le début, Sativa a travaillé avec les semences agricoles aussi bien qu'avec les potagères.
Chorbstrasse 43
8462 Rheinau
www.sativa-rheinau.ch
Contact
Tel 052 544 06 00 | sativa@sativa-rheinau.ch
Sélection céréalière Peter Kunz- gzpk
Les objectifs de la sélection végétale biologique sont globaux, car il s'agit de développer davantage toute la variété des plantes cultivées et non seulement de les distinguer de la sélection conventionnelle ou du génie génétique. Sélection céréalière Peter Kunz (gzpk) se consacre à cette tâche depuis 35 ans.
Seestrasse 6
8714 Feldbach
www.gzpk.ch
Contact
Tel 055 265 17 89 | office@gzpk.ch
Sélection de semences biodynamique
Depuis plus d'une génération, plusieurs variétés de céréales ont été sélectionnées dans des fermes biodynamiques pour l'agriculture biologique. Aujourd'hui, on propose une large gamme de variétés qui poussent sainement dans les conditions de l'agriculture biologique et assurent une qualité fiable.
www.oekosorten.org
Contact
Dottenfelderhof, DE-Bad Vilbel
Tel +49 6101 12 99 34 | forschung@dottenfelderhof.de
Sélection des céréales – Peter Kunz, CH-Feldbach
Tel +41 (0) 55 264 17 89 | office@gzpk.ch
Cultivari GmbH, DE-Neu Darzau
Tel +49 5853 98 09 80 | office@cultivari.de
Institut pour la recherche sur les semences, DE-Saalem
Tel +49 7544 71 37 1 | buero@saatgut-forschung.de
Semences – Gen Au Rheinau
Gen Au Rheinau s'engage pour des semences naturelles et non OGM pour le monde de demain.
Klosterplatz 1, Postfach
8462 Rheinau
www.gen-au-rheinau.ch
Contact
Tel 052 304 91 27 | info@gen-au-rheinau.ch
Section d'agriculture au Gœthéanum
Les personnes qui animent le mouvement biodynamique à travers le monde mettent la Section en contact avec de nombreuses questions, idées et défis. Cela fait l'objet d'une variété de projets et d'événements internationaux en collaboration avec des partenaires. Ainsi, la section crée des espaces d'inspiration, renouvelle le regard sur les bases de la biodynamie et allie recherche et pratique.
Hügelweg 59
4143 Dornach
www.sektion-landwirtschaft.org
Contact
Jean-Michel Florin, Ueli Hurter (Sektionsleitung)
Tel 061 706 42 12 | landwirtschaft@goetheanum.ch
